Главная / Программы / Профессиональная переподготовка / Товарный менеджмент и экспертиза потребительских товаров

Товарный менеджмент и экспертиза потребительских товаров

Версия для печати
Программа профессиональной переподготовки

Общая информация о программе

Цель программы

Формирование и развитие профессиональных компетенций руководителей и специалистов в области товароведения, экспертизы и управления качеством потребительских товаров.

Целевая аудитория

Руководители высшего и среднего звена торговых организаций и предприятий общественного питания, товароведы, менеджеры служб закупок, продаж и маркетинга.

Программа профессиональной переподготовки разработана с учетом профессионального стандарта «Руководитель предприятия питания» (утв. приказом Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации от «07» мая 2015 г. № 281н).

Скачать буклет в формате PDF

Организация учебного процесса

Форма обучения Вечерняя.
Продолжительность обучения 9 месяцев. Занятия проводятся 3-4 раза в неделю по рабочим дням с 18.30 до 21.40 (4 академических часа) с одним перерывом между парами.
Начало занятий2 октября 2017 г.

По окончании программы выпускникам вручается диплом о профессиональной переподготовке, удостоверяющий право (соответствие квалификации) на ведение нового вида профессиональной деятельности.

Директорат программы

Преподавательский состав:

Со слушателями работают ведущие преподаватели-консультанты СПбГЭУ, руководители сетевых структур Санкт-Петербурга и специалисты в области экспертизы и товароведения потребительских товаров.

Уваров С.А. – д.э.н., профессор, зав. Кафедрой торгового дела и товароведения (ТД и Т)
Дмитриченко М.И. – к.т.н., профессор кафедры ТД и Т
Алиева А.К. – д.б.н., профессор кафедры ТД и Т
Андреев В.В. – к.э.н., доцент кафедры ТД и Т
Мирзоев А.М. – к.т.н., профессор кафедры ТД и Т
Прокопенко С.Т. – к.т.н., профессор кафедры ТД и Т
Малевич Ю.В. – д.э.н., профессор, зав. Кафедрой таможенного дела
Козьякова Е.Б. – к.т.н., директор Фонда «Центр независимой потребительской экспертизы»
Янковский И.В. – генеральный директор ООО «Торговый Дом Реал»

Директор программы
Дмитриченко Михаил Иванович
Кандидат технических наук, профессор кафедры торгового дела и товароведения СПбГЭУ

Содержание и структура программы

Основные темы программы

  • цели, задачи и современные технологии управления качеством продукции в торговых организациях и на предприятиях общественного питания;
  • нормативно-техническая документация и федеральные законы, регулирующие качество пищевых продуктов;
  • этапы формирования качества товаров;
  • современные методы контроля качества продовольственных и непродовольственных товаров;
  • идентификация и выявление фальсификации товаров, понятие о контрофактной продукции;
  • влияние логистики поставок на качество товаров;
  • обеспечение качества товаров в организациях оптовой и розничной торговли, на предприятиях общественного питания;
  • новые пищевые продукты функционального назначения, влияние биологических активных добавок (БАД) и мировые тенденции по расширению ассортимента товаров.

Форма заказа программы


Группа программы
Название программы
Имя*
Фамилия
Должность
Организация
Телефон*
Электронный адрес*
Сообщение*
Введите текст на картинке*
  
Программы

Новости
24.04.2018
Приглашаем Вас 17 мая в 18:30 на День открытых дверей ВЭШ СПбГЭУ. Презентации программ MBA и профессиональной переподготовки.
24.04.2018
С 3 по 20 апреля 2018 года состоялась международная стажировка команды победителей Кейс-турнира Молодежного дня Петербургского международного газового форума -2017
23.04.2018
С 16 по 20 апреля  в ИДПО-«ВЭШ» была успешно реализована программа повышения квалификации «Федеральные стандарты бухгалтерского учета и отчетности государственного сектора: новое в бюджетном учете и отчетности с 2018 года для государственных (муниципальных) учреждений»
20.04.2018
19 апреля в Вышей экономической школе СПбГЭУ состоялась  презентация новой монографии профессора В.Н. Андреева «Национальные модели хозяйствования».
20.04.2018
16-18 апреля эксперты-консультанты ИДПО – «ВЭШ» приняли участие в научной конференции «Цифровая экономика: человек, технологии, инструменты», проходившей в МГУ им. М.В. Ломоносова.